Le magnésium est un minéral essentiel au bon fonctionnement de notre organisme. Pourtant, il est souvent associé à la fatigue, au stress ou encore aux crampes musculaires, parfois avec des promesses qui dépassent ce que les données scientifiques permettent réellement d'affirmer.

Connaissez-vous le sarrasin, aussi appelé « blé noir » ? Bien qu’il soit souvent utilisé comme une céréale, il s’agit en réalité d’une pseudo-céréale. Naturellement sans gluten, il permet de varier les plaisirs et les sources de nutriments dans notre alimentation.